«Ошибки — это часть вкуса» — сказала Марина, вдохновляя молодую официантку не терять интерес к работе

Тонкая линия вкуса В кафе на углу старого проспекта Марина появлялась редко — только когда хотелось остаться одной, но не в одиночестве. В этот вечер она выбрала столик у окна, заказала бокал сухого вина и тарелку сыра. За стеклом медленно темнело, уличные фонари уже зажгли и их отблески на асфальте размывали дождевые капли. Марина любила наблюдать за людьми: за парой, спорившей у витрины булочной, за женщиной с собакой, спешившей домой. Но сегодня её внимание привлекла молодая официантка — чуть сутулая, с аккуратно собранными в пучок волосами. Она приносила заказы с осторожностью, будто боялась разбить посуду или пролить кофе на белую скатерть. — Всё в порядке? — спросила Марина, когда девушка уронила салфетку и поспешно подняла её, извиняясь. Официантка кивнула, но в её глазах мелькнуло что‑то знакомое. Не страх и не усталость — скорее неуверенность, которую Марина помнила по себе. Много лет назад, в другом городе, она тоже работала в кафе, училась различать вкусы, запоминать привычки постоянных гостей. Тогда ей казалось, что каждый неверный шаг — повод для упрёка. Как мало мы знаем о чужих тревогах, даже когда они так похожи на наши собственные… — подумала Марина, глядя на девушку. Вино было терпким, сыр — неожиданно острым. Марина вспомнила, как однажды ошиблась с заказом важного клиента. Тогда управляющий не стал её ругать, а тихо объяснил: «Вкус — это не только о еде. Это о внимании к деталям». С тех пор она научилась замечать нюансы — не только в еде, но и в людях. Девушка снова подошла, чтобы убрать пустую тарелку. Марина улыбнулась ей чуть шире, чем обычно: — Вы быстро учитесь. Это видно. Официантка смутилась, но в уголках губ появилась робкая улыбка. — Спасибо, — прошептала она. — Я только второй день работаю… Боюсь всё испортить. — Ошибки — это часть вкуса, — ответила Марина. — Главное — не терять интерес. В кафе стало тише. За окнами дождь усилился, и прохожие исчезли с улицы. Марина допила вино, оставила щедрые чаевые и, прежде чем уйти, задержалась у стойки: — Если захотите поговорить — я иногда захожу сюда. Меня зовут Марина. Официантка кивнула, запоминая имя. На улице Марина вдохнула влажный воздух. Её жизнь давно вышла за пределы кафе, но память о первых шагах, о неуверенности и поддержке, оказанной когда‑то ей самой, осталась. Она подумала, что, возможно, для кого‑то её улыбка станет тем самым нюансом вкуса, который придаёт жизни особую глубину.

Источник